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Titre :	Toxines d'algues dans l'alimentation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Marc Frémy, Directeur de publication Patrick Lassus, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Phycotoxines -- Toxicologie ; Aliments -- Contamination ; Algues toxiques -- Toxicologie Toxine
Résumé :	On note une grande similitude des phénomènes régulateurs de la toxinogenèse et il apparaît que les processus de contamination des chaînes alimentaires sont étroitement dépendants de la sensibilité des organismes qui les constituent ainsi que l'habitat. Les lacunes sur les connaissances disponibles à ce jour confirment qu'il faut améliorer les outils d'aide à la prévision du risque sanitaire.
Editeur(s) :	Plouzané (Finistère) : IFREMER
Date de publication :	2001
Format :	553-IV p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm
Note(s) :	Glossaire
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84433-052-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37672