Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Livre [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 5 ) )
![Les aliments de l'intelligence et du plaisir](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_37542.webp)
Titre : |
Les aliments de l'intelligence et du plaisir
|
Auteur(s) : | Jean-Marie Bourre, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Alimentation humaine ; Protéine ; Nutrition ; Produit alimentaire ; Diététique Cerveau -- Aspect nutritionnel ; Nutrition ; Diététique Vitamine ; Gastronomie |
Résumé : |
Construction complexe et mystérieuse, le cerveau n'en reste pas moins une machine, un organe comme les autres, qui a besoin d'aliments pour se construire et se maintenir. Le culte de la minceur ou l'obsession de la sécurité alimentaire peuvent, chacun à sa façon, engendrer des excès. L'équilibre du corps et de l'esprit se trouve dans les aliments, harmonieusement combinés. |
Editeur(s) : | Paris : O. Jacob |
Date de publication : | 2001 |
Format : | 390 p. / 24 x 16 cm |
Note(s) : |
Bibliogr |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7381-0970-5 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37542 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3 BOU | Papier | Empruntable Disponible |