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Les aliments de l'intelligence et du plaisir

Titre :	Les aliments de l'intelligence et du plaisir Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Marie Bourre, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Alimentation humaine ; Protéine ; Nutrition ; Produit alimentaire ; Diététique Cerveau -- Aspect nutritionnel ; Nutrition ; Diététique Vitamine ; Gastronomie
Résumé :	Construction complexe et mystérieuse, le cerveau n'en reste pas moins une machine, un organe comme les autres, qui a besoin d'aliments pour se construire et se maintenir. Le culte de la minceur ou l'obsession de la sécurité alimentaire peuvent, chacun à sa façon, engendrer des excès. L'équilibre du corps et de l'esprit se trouve dans les aliments, harmonieusement combinés.
Editeur(s) :	Paris : O. Jacob
Date de publication :	2001
Format :	390 p. / 24 x 16 cm
Note(s) :	Bibliogr
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7381-0970-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37542