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![Plantes aromatiques et condimentaires](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_37523.webp)
Titre : |
Plantes aromatiques et condimentaires
|
Auteur(s) : |
Simone Devaux, Auteur
Jean-Marie Polèse, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Plantes aromatiques -- Identification ; Plantes condimentaires -- Identification ; Plantes aromatiques -- Cultures Plante condimentaire Plante à huiles essentielles |
Résumé : |
Ce guide d'identification destiné à la cueillette et à la culture propose de faire connaissance avec les plantes aromatiques et condimentaires, qu'elles soient sauvages ou cultivées, tel l'ail, l'estragon, l'aneth, etc. 70 monographies détaillent chaque plante traitée et donnent des informations complètes sur la description, l'habitat, la culture et des conseils culinaires. |
Editeur(s) : | Paris : Artémis |
Date de publication : | 2001 |
Collection : | Découverte nature |
Format : | 128 p. / ill. en coul. / 23 x 15 cm |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-84416-067-6 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37523 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.10 POL | Papier | Empruntable Disponible |