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Maîtrise de la production de [gamma]-décalactone par la levure Yarrowia lipolytica

Titre :	Maîtrise de la production de [gamma]-décalactone par la levure Yarrowia lipolytica : mise en évidence de l'existence d'une famille multigénique d'acyl-CoA oxydases Ajouter au panier
Auteur(s) :	Annick Le Clainche
Type de document :	Thèse
Sujets :	Levure ; Acide gras ; Yarrowia lipolytica ; Lactone Yarrowia lipolytica ; Thèse
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	1997
Format :	329 p. / 30 cm
Note(s) :	Annexes Th. 3e cycle : Sciences de la vie : Paris, INA P-G : 1997
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37309