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Auteur C. Thouvenot

Thèse

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Les consommations et les habitudes alimentaires dans la France du Nord-Est : essai de géographie alimentaire et sociale. (Thèse présentée devant l'université de Paris I le 7 Mars 1975).

C. Thouvenot ; Jacqueline Beaujeu-Garnier

Lille : Université de Lille 3 ; 1977 1977

511 p.

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Thèse

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Etude bibliographique des aspects socio-culturels de l'alimentation.

M.-O. Belin ; C. Thouvenot

Université de Nancy 1 ; 13/03/1986 13/03/1986

322 p.

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Livre

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Le pain d'autrefois. Chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va.

C. Thouvenot

Paris : André Leson ; 1977 1977

978-2-239-10036-2

191 p.

191 p.

ISBN :

978-2-239-10036-2

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