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Titre :	Confiance et rationalité : Dijon (France), 5-6 mai 1999 Ajouter au panier
Auteur(s) :	Francis Aubert, Éditeur scientifique Jean-Pierre Sylvestre, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Risques pour la santé Psychologie sociale ; gestion de risques ; Expertise ; congrès confiance
Résumé :	En posant la question des rapports entre confiance et rationalité sur la sécurité alimentaire et la santé humaine, les contributions de cet ouvrage privilégient deux axes de réflexion : celui de l'expertise à propos de la gestion publique des risques et celui des contrats et conventions.
Editeur(s) :	Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Date de publication :	2001
Collection :	Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915, num. 97
Format :	326 p. / ill. en nb. / 16 x 24 cm
Note(s) :	Bibliographie
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7380-0963-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36484