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| Titre : |
Apports nutritionnels conseillés pour la population française
|
| Auteur(s) : |
Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)
CNERNA-CNRS Ambroise Martin, Coordinateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Alimentation humaine ; Apport alimentaire recommandé ; Nutrition ; Besoin nutritionnel NUTRITION ; PHYSIOLOGIE ; PROTEINE ; ACIDE AMINE ; LIPIDE ; GLUCIDE ; FIBRE ALIMENTAIRE ; EAU ; BOISSON ; MINERAUX ; VITAMINE ; OLIGOELEMENT ; ENFANT ; FEMME ; PERSONNE AGEE ; SPORT ; SANTE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; REGIME ALIMENTAIRE Alimentation -- France AGROALIMENTAIRE ; Guide ; Iaa |
| Résumé : |
Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par un groupe d'experts français qui tiennent compte des données scientifiques concernant les besoins nutritionnels, et aussi des motivations et habitudes alimentaires des personnes concernées, dans la mesure où elles ne sont pas nuisibles à la santé. Importante bibliographie. |
| Editeur(s) : | Paris [France] : Editions Tec & Doc |
| Date de publication : | 2001 |
| Mention d'édition : | 3e éd. |
| Format : | 1 vol. (XLIV-605 p.) / ill. / 24 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Index. Annexes |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7430-0422-4 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36375 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.2 MAR | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.2 MAR | Papier | Empruntable Disponible |