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| Titre : |
Enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires
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| Auteur(s) : | Jean-Luc Volatier, Coordinateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Aliments -- Consommation -- Statistiques -- France ; Alimentation -- Enquêtes -- France Consommation alimentaire ; Enquête ; France Pratique alimentaire CONSOMMATION ; NUTRITION ; ENQUETE ; ECHANTILLONNAGE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; REFRIGERATION ; CHLORURE DE SODIUM ; REGIME ALIMENTAIRE |
| Résumé : |
Enquête portant sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française, révélant un effritement des modèles alimentaires traditionnels à travers le développement de produits faciles à consommer en tous lieux et une forte demande des consommateurs en matière d'information, de contrôle par les pouvoirs publics et de recherche scientifique dans les domaines de l'alimentation. |
| Editeur(s) : | Paris [France] : Editions Tec & Doc |
| Date de publication : | 2000 |
| Format : | 1 vol. (XVIII-158 p.) / ill. / 24 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Annexes |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7430-0426-2 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36068 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.102 VOL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT4.102 VOL | Papier | Empruntable Disponible |