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Titre :	Aliments, alimentation et santé : questions-réponses Ajouter au panier
Auteur(s) :	Groupe de recherche en éducation nutritionnelle, Auteur (et co-auteur) Henri Dupin, Directeur de publication Claude Michaud, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Diététique ; Alimentation ; Santé Nutrition ; Produit alimentaire ; Besoin nutritionnel Pratique alimentaire ; Aliment allege ; Securite sanitaire
Résumé :	Fiches donnant des informations sur les aliments, les comportements alimentaires, les technologies alimentaires, les besoins nutritionnels, la salubrité des aliments, etc.
Editeur(s) :	Paris : Éd. Tec & Doc-Lavoisier ; Vanves (Hauts-de-Seine) : CFES
Date de publication :	2000
Mention d'édition :	2e éd.
Format :	XIII-495 p. / 25 x 18 cm
Note(s) :	Index. Glossaire
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7430-0418-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36058