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| Titre : |
Conversion à l'agriculture biologique : le cas de la production laitière
|
| Auteur(s) : | Michel Ragot, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Agriculture biologique -- France ; Élevage laitier -- France ; Production laitière ; Elevage biologique ; Bovins -- Élevage |
| Résumé : |
Dans le contexte actuel de développement et de promotion de l'agriculture biologique, ce livre présente les caractéristiques de la conversion d'une exploitation en polyculture - élevage bovins lait à la production de lait biologique Après un rappel de l'histoire et des grands principes de ce mode de production alternatif et une présentation de la filière lait biologique en France, de la situation de la production et du marché, le lecteur pourra découvrir les aspects techniques de la reconversion : alimentation et santé du troupeau mais aussi gestion de la fertilisation des sols et itinéraires culturaux. Cet ouvrage, écrit en collaboration avec plusieurs experts en agriculture biologique et agrémenté de nombreux témoignages d'agriculteurs et d'animateurs de réseaux « bio », apporte des[...] Dans le contexte actuel de développement et de promotion de l'agriculture biologique, ce livre présente les caractéristiques de la conversion d'une exploitation en polyculture - élevage bovins lait à la production de lait biologique Après un rappel de l'histoire et des grands principes de ce mode de production alternatif et une présentation de la filière lait biologique en France, de la situation de la production et du marché, le lecteur pourra découvrir les aspects techniques de la reconversion : alimentation et santé du troupeau mais aussi gestion de la fertilisation des sols et itinéraires culturaux. Cet ouvrage, écrit en collaboration avec plusieurs experts en agriculture biologique et agrémenté de nombreux témoignages d'agriculteurs et d'animateurs de réseaux « bio », apporte des connaissances à la fois techniques, économiques et pratiques. |
| Editeur(s) : | Dijon : Educagri |
| Date de publication : | 2001 |
| Collection : | Références (Dijon)., ISSN 1629-7474 |
| Format : | 355 p. / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. p. 347-355 |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-84444-131-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35961 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST3 RAG | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST3 RAG | Papier | Empruntable Disponible |