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Titre :	Le normal et l'optimal : l'alimentation et l'organisation du vivant Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean Brocas, Auteur (et co-auteur) Claudine Fromageot, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Régulation (biologie) ; Homéostasie Alimentation humaine ; Physiologie humaine ; Thermorégulation homéostasie
Résumé :	Synthèse de conceptions récentes fondant la régulation des processus biologiques sur l'optimisation des transferts énérgétiques. Démontre qu'il est possible de traiter du fonctionnement des êtres vivants selon une approche compatible avec la théorie de l'évolution.
Editeur(s) :	Paris : Boubée
Date de publication :	2000
Format :	289 p. / 24 x 16 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85004-105-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35907