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Contamination des produits alimentaires par les nitrosamines.

N.B. Vo Thi ; J. Lenges

PARIS : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles ; 1978 1978
0397-9946
122 p.

122 p.

ISBN : 0397-9946

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Education and training in food science. A changing scene - 2nd EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) (04/1991, Bruxelles, Belgique).

I.D. Morton ; J. Lenges

NEW YORK : Ellis Horwood ; 1992 1992
978-0-13-802273-0
231 p.

231 p.

ISBN : 978-0-13-802273-0

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