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Auteur M. Jemmali

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Les mycotoxines dans l'alimentation - 3ème symposium international IUPAC (16/09/1976 - 18/09/1976, Paris, France).

M. Jemmali

Paris : Centre national de la recherche scientifique ; 1978 1978
978-2-222-96097-3
p. 391 à p. 1030

p. 391 à p. 1030

ISBN : 978-2-222-96097-3

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Sur le comportement de deux types de microorganismes et de différents enzymes en présence de produits de la réaction de Maillard. Première thèse.

M. Jemmali ; L. Petit

Faculté des Sciences de Paris ; 06/05/1965 06/05/1965

77 p.

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