Zeuthen P Infodoc - AgroParisTech

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Auteur P Zeuthen

Documents disponibles écrits par cet auteur (3)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Livre

Ajouter au panier

Processing and quality of foods. (3 Vol.) - COST 91 bis (COoperation in Science and Technology) final seminar (02/10/1989 - 05/10/1989, Gothenburg, Suède) Vol. 1 : High temperature/short time (HTST) processing : guarantee for high quality food with long shelflife.

P Zeuthen ; Jean-Claude Cheftel ; C. Eriksson ; et al.

LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd. ; 1990 1990
978-1-85166-495-5
387 p.

387 p.

ISBN : 978-1-85166-495-5

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Processing and quality of foods. (3 Vol.) - COST 91 bis (Cooperation in Science and Technology) final seminar (02/10/1989 - 05/10/1989, Gothenburg, Suède) Vol. 3 : Chilled foods : the revolution in freshness.

P Zeuthen ; Jean-Claude Cheftel ; C. Eriksson ; et al.

LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd. ; 1990 1990
978-1-85166-497-9
376 p.

376 p.

ISBN : 978-1-85166-497-9

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Processing and quality of foods. (3 Vol.) - COST 91 bis final seminar (02/10/1989 - 05/10/1989, Gothenburg, Suède) Vol. 2 : Food biotechnology : avenues to healthy and nutritious products.

P Zeuthen ; Jean-Claude Cheftel ; C. Eriksson ; et al.

LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd. ; 1990 1990
978-1-85166-496-2
319 p.

319 p.

ISBN : 978-1-85166-496-2

Plus d'information...

Disponible

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Auteur P Zeuthen

Documents disponibles écrits par cet auteur (3)

Processing and quality of foods. (3 Vol.) - COST 91 bis (COoperation in Science and Technology) final seminar (02/10/1989 - 05/10/1989, Gothenburg, Suède) Vol. 1 : High temperature/short time (HTST) processing : guarantee for high quality food with long shelflife.

Processing and quality of foods. (3 Vol.) - COST 91 bis (Cooperation in Science and Technology) final seminar (02/10/1989 - 05/10/1989, Gothenburg, Suède) Vol. 3 : Chilled foods : the revolution in freshness.

Processing and quality of foods. (3 Vol.) - COST 91 bis final seminar (02/10/1989 - 05/10/1989, Gothenburg, Suède) Vol. 2 : Food biotechnology : avenues to healthy and nutritious products.

Se connecter