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| Titre : |
Hydrolases et dépolymérases : enzymes d'intérêt industriel
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| Auteur(s) : |
Annette Mouranche
Claude Costes |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ENZYME ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; HYDROLASE ; AMYLASE ; CELLULASE ; PECTINASE ; HEMICELLULASE ; PROTEASE ; LIPOLYSE ; HYDROLYSE Industrie ; Enzyme ; Hydrolase ; Protéase ; Biochimie Enzymes -- Applications industrielles |
| Editeur(s) : | Paris : Gauthier-Villars |
| Date de publication : | 1985 |
| Collection : | Biochimie appliquée |
| Format : | 1 vol. (VII-359 p.) / ill. / 24 x 16 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Index |
| Table des matières : |
Dépolymérisation et hydrolyse enzymatique : prospective / C. Costes
Dépolymérisation et hydrolyse enzymatique : prospective / C. Costes |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-04-015674-9 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35410 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV1.2 MOU | Papier | Empruntable Disponible |