Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	Fermentation continue : théorie et applications à la préparation des boissons fermentées Ajouter au panier
Auteur(s) :	J.M Navarro, Auteur (et co-auteur) Gérard Goma, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments fermentés
Editeur(s) :	Saint-Lô : Ialine +, centre de veille internationale de l'agro-alimentaire ; diff. Lavoisier-Tec & Doc
Date de publication :	1976
Collection :	Série Synthèses bibliographiques, ISSN 0397-9946, num. 11
Format :	1 vol. (135 p) / ill. / 30 cm
Identifiant :	2-906603-19-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34981