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![Manuel de bactériologie alimentaire](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_34530.webp)
Titre : |
Manuel de bactériologie alimentaire
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Type de document : | Livre |
Sujets : | Bactériologie ; Qualité ; Sécurité alimentaire Aliment |
Editeur(s) : | Paris : Polytechnica |
Date de publication : | 1998 |
Format : | XII-308 p. : ill. / 24 x 16 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-84054-056-4 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34530 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.202 SUT | Papier | Empruntable Disponible |