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![Guide de bonnes pratiques d'hygiène](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_34415.webp)
Titre : |
Guide de bonnes pratiques d'hygiène : filière vins
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Auteur(s) : | Institut technique de la vigne et du vin (ITV) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | VIN ; HYGIENE ; RAISIN ; HACCP ; REGLEMENTATION Oenologie ; Hygiène des aliments ; Vin filière ; Guide de bonnes pratiques Vin ; Vin -- Industrie et commerce ; Vins -- Qualité |
Editeur(s) : | Paris : Les éditions des Journaux officiels |
Date de publication : | 1999 |
Collection : | Guides de bonnes pratiques hygiéniques, num. 5909 |
Format : | 1 vol. (II-126 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 21 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Annexes |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-11-074649-8 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34415 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.3 GUI | Papier | Empruntable Disponible |