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Auteur Alain Sourabié

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Etude de la production de composés souffrés volatils par voie biotechnologique

Alain Sourabié

Paris [France] : AgroParisTech ; 2009 2009

270 p.

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Production d'hétérocycles soufrés par les réactions de Maillard à partir de précurseurs formés par voie microbiologique

Alain Sourabié ; Eric Spinnler ; Institut national agronomique Paris-Grignon ; et al.

2004 2004

1 vol. (20 p. ; 34 p.)

1 vol. (20 p. ; 34 p.)

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