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Aspects théoriques et industriels de la lyophilisation
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| Auteur(s) : | Louis Rey |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | BIOLOGIE ; MEDECINE ; CONGELATION ; LYOPHILISATION ; HUMIDITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONSERVATION Lyophilisation ; Technologie alimentaire |
| Editeur(s) : | Paris : Hermann |
| Date de publication : | 1964 |
| Collection : | Actualités scientifiques et industrielles, num. 1316 |
| Format : | 1 vol. (653 p.) / ill. / 25 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. |
| Langue(s) : | Anglais ; Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=34192 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV3.201 REY | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV3.201 REY | Papier | Empruntable Disponible |