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| Titre : |
Les plantes à parfum et huiles essentielles à Grasse : botanique, culture, chimie, production et marché
|
| Auteur(s) : | Guy Gilly |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Produits agricoles -- Commercialisation ; Huiles essentielles ; Huiles essentielles -- Emploi en cosmétologie ; Aromathérapie ; Absinthe ; Labiées ; Ombellifères ; Allium ; Plantes aromatiques ; Plantes aromatiques -- Cultures ; Plantes aromatiques -- Identification ; Plantes odoriférantes ; Grasse (Alpes-Maritimes) PLANTE A PARFUM ; HUILE ESSENTIELLE ; TECHNIQUE CULTURALE ; EXTRACTION ; PRODUCTION ; MARCHE ; FRANCE ; PARFUM ; BIOLOGIE VEGETALE |
| Résumé : |
Les plantes aromatiques et huiles essentielles représentent tout un marché de la parfumerie, de la gastronomie, de l'agroalimentaire, et, le précieux produit de la cueillette conduit à bien des questions : quels végétaux cultiver, quel mode de culture adopter, quel type d'extraction, à quel prix et pour quel marché. Inventorier, identifier, observer ces plantes en serres à Antibes, en plein air au jardin d'essai de Grasse a été l'une des préoccupations de l'auteur. Il s'est aussi intéressé à des espèces du monde américain, et de l'antiquité méditerranéenne. |
| Editeur(s) : | Paris : L'Harmattan |
| Date de publication : | 1997 |
| Format : | 1 vol. (430 p.) / ill. couv. ill. / 24 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. Annexes |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7384-5643-4 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33634 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU8 GIL | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU8 GIL | Papier | Empruntable Disponible |