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Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer

Titre :	Guide des fruits et légumes en restauration hors foyer Ajouter au panier
Auteur(s) :	Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL) UNCGFL ONIFLHOR
Type de document :	Livre
Sujets :	Fruit ; Légume ; Agrume ; Raisin ; Melon ; Restauration collective fruit tropical
Editeur(s) :	Paris [France] : Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL)
Date de publication :	1996
Format :	135 p. / 24 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-87911-076-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33428