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Titre :	Mes champignons : description, recettes, histoires vraies ; souvenirs d'une vie en compagnie des champignons Ajouter au panier
Auteur(s) :	Philippe Joly, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Champignons comestibles ; Cuisine ; Contes ; Morilles ; Bolets
Résumé :	Philippe Joly, mycologue de renom, nous fait partager le meilleur de son expérience : des histoires vécues au contact des champignons, souvent étonnantes, toujours instructives. Bolets, coprins, agarics, morilles, girolles, chanterelles, lépiotes.... c'est au total près de 120 champignons que L'auteur présente par famille et décrit individuellement, pour fournir au lecteur les moyens de les retrouver dans la nature puis de les déguster à l'aide de recettes de cuisine bien adaptées. Album pédagogique, et agréable à consulter, Mes champignons est un ouvrage qui associe anecdotes et connaissances, pour le plaisir de tous les amoureux de champignons.
Editeur(s) :	Paris : "Rustica" éd.
Date de publication :	1996
Format :	191 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm
Note(s) :	Bibliogr., 1 p.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84038-142-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=33134