Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
Du commerce de la boucherie et de la charcuterie de Paris : et des commerces qui en dépendent tels que la fonte des suifs, la triperie, etc... ; suivis du Rapport sur le projet de l'organisation de la boucherie par M. H. Boulay de la Meurthe
|
| Auteur(s) : | Louis-Charles Bizet, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Paris (France) Charcuterie salaison ; Boucherie ; Sous produit animal ; Commerce de detail ; Commerce de gros Suif ; Triperie |
| Editeur(s) : | Paris : Paul Dupont |
| Date de publication : | 1847 |
| Format : | 1 vol. (537 p.) / 21 cm |
| Note(s) : |
SAV4
|
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32439 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Archives | G8/70 | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |