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| Titre : |
Le châtaignier
|
| Auteur(s) : |
Robert Bourdu, Auteur (et co-auteur)
Thierry Desailly, Illustrateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | AIRE REPARTITION ; LITTERATURE ; MARRON ; MONOGRAPHIE ESSENCE Histoire ; Alimentation ; Plantation ; Taxonomie ; Sylviculture ; Botanique ; Châtaigne ; Bois ; Utilisation ; Castanea Châtaigniers |
| Résumé : |
Peu d’arbres imprègnent aussi fortement la vie d’un terroir que ne le fait le châtaignier. A la fois arbre fruitier et arbre forestier, le châtaignier est un être de tradition qui, au fil des ans, a su instaurer avec les hommes une affectueuse complicité. Son fruit, autrefois appelé le pain des pauvres, est devenu un trésor gourmand, le marron glacé.
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| Editeur(s) : | Arles : Actes Sud |
| Date de publication : | 1996 |
| Collection : | Le nom de l'arbre |
| Format : | 1 vol. (88 p.) / 19 cm |
| Table des matières : |
Au regard du botaniste - Les goûts du châtaignier - Dans les vicissitudes de l'histoire - Des châtaigniers pour le siècle prochain - Le bois et ses usages - Châtaignes et marrons, recettes et traditions. |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7427-0705-8 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32346 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Bibliothèque | Forêt | 413 (CHA) BOU | Papier | Empruntable Disponible | |
| Nancy | Bibliothèque | sans section | 42.715 | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.8 BOU | Papier | Empruntable Disponible |