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Titre :	Polyphenolic phenomena Ajouter au panier
Auteur(s) :	Augustin Scalbert, Éditeur scientifique Groupe Polyphénols, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Chimie végétale ; Polyphénols végétaux
Résumé :	Cours sur les bases de la biochimie. Description des 4 principales classes de molécules biologiques. Comporte des exercices corrigés ainsi que des QCM et tests.
Editeur(s) :	Paris [France] : Institut national de la recherche agronomique
Date de publication :	1993
Collection :	Science update (Paris), ISSN 1159-554X
Format :	1 vol. (296 p.) / ill., couv. ill. / 25 cm
Note(s) :	Textes en anglais et en français Notes bibliogr. Index. Résumés bilingues
Identifiant :	978-2-7380-0511-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32110