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Titre :	La qualité des produits alimentaires : politique, incitations, gestion et contrôle Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Louis Multon, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	QUALITE ; CONTROLE DE QUALITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; COUT ; ASSURANCE QUALITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Iaa ; Controle Qualité
Editeur(s) :	Paris : Technique et Documentation-Lavoisier
Date de publication :	1985
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Format :	1 vol. (XXXIX-487 p.) / ill. / 25 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85206-279-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=31710