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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Amélioration de la lyophilisation sous vide et analyse de la qualité des produits (cas du champignon de Paris)
|
| Auteur(s) : | Catherine Le Loch-Bonazzi |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | These ; Iaa ; Arome Lyophilisation ; Modèle Cinetique |
| Editeur(s) : | Paris : INA P-G |
| Date de publication : | 1992 |
| Format : | 141 p. / 29 cm |
| Note(s) : |
1992 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=30986 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1992 LEL | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1992 LEL | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |