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Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi

Titre :	Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical Ajouter au panier
Auteur(s) :	Claude Burstein
Type de document :	Livre
Sujets :	Biotechnologie ; Enzyme immobilisée ; Biodétecteur
Editeur(s) :	Paris : Polytechnica
Date de publication :	2000
Format :	VIII-110 p. : ill. / 24 x 16 cm
Note(s) :	Bibliogr. 2000
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84054-062-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29517