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Titre :	Toxicologie et sécurité des aliments Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Derache, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	AROME ; EDULCORANT ; PESTICIDE ; CHAMPIGNON ; DIGESTION ; MATERIAU D'EMBALLAGE ; SANTE ; MALADIE ; TOXICOLOGIE ; TOXICITE ; METAL ; NUTRITION ; IRRADIATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION ; SECURITE ; CONSERVATION Microbiologie ; Qualite alimentaire ; Toxicologie
Editeur(s) :	Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; Paris : APRIA
Date de publication :	1986
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Format :	1 vol. (XXII-594 p.) / ill. / 25 cm
Note(s) :	Bibliogr. Index
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29166