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La gestion des déchets gras dans les industries agroalimentaires : exemple des industries charcutières

Titre :	La gestion des déchets gras dans les industries agroalimentaires : exemple des industries charcutières Ajouter au panier
Auteur(s) :	Alexandre Raksanyi
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Iaa Industrie de la viande ; Élimination des déchets ; Corps gras animal Daa
Editeur(s) :	Paris : INA P-G
Date de publication :	1998
Format :	77 p. : ill. / 30 cm
Note(s) :	DAA : Sciences économiques et sociales : INA P-G : 1998. - Bibliogr. 1998
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=29080