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Titre : |
Risques et peurs alimentaires
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Auteur(s) : | Marian Apfelbaum, Directeur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Sécurité alimentaire ; Organisme génétiquement modifié ; Pollution de l'eau ; Nitrate NUTRITION ; TOXICOLOGIE ; SECURITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SANTE RISQUE SANITAIRE Alimentation humaine ; Risque ; Pollution alimentaire ; Qualite alimentaire |
Editeur(s) : | Paris : O. Jacob |
Date de publication : | 1998 |
Format : | 1 vol. (284 p.) / ill., couv. ill. en coul. |
Note(s) : |
Bibliogr. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7381-0648-3 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27228 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2 APF | Papier | Empruntable Disponible |