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Titre :	Les cuisines exotiques : axe de développement pour l'industrie alimentaire et les chaînes de restauration françaises Ajouter au panier
Auteur(s) :	Yves Dacosta, Auteur (et co-auteur) Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France), Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Industrie agro-alimentaire ; Cuisine asiatique -- France
Editeur(s) :	Paris : APRIA
Date de publication :	1987
Format :	1 vol. (121 p.) / 30 cm
Note(s) :	1987
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26262