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Détail de l'auteur
Auteur Martin Bruegel
Commentaire :
Historien, spécialiste de la consommation alimentaire au XIXe siècle. - Directeur de recherche à l'Institut national de la recherche agronomique, membre associé du Centre de recherches historiques de l'École des hautes études en sciences sociales (en 2010)
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Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
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Livre18 EUR978-2-7535-1234-4
1 vol. (257 p.)
1 vol. (257 p.)Prix : 18 EUR ISBN : 978-2-7535-1234-4 ![]()
Livre22 EUR978-2-01-235653-5
280 p.
280 p.Prix : 22 EUR ISBN : 978-2-01-235653-5 ![]()
Livre16.00 EUR978-2-7535-0881-1
149 p.
149 p.Prix : 16.00 EUR ISBN : 978-2-7535-0881-1