Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Livre [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 5 ) )
![Moisissures utiles et nuisibles](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_26042.webp)
Titre : |
Moisissures utiles et nuisibles : importance industrielle
|
Auteur(s) : |
B. Botton
A. Breton M. Fevre S. Gauthier P. Guy Jean-Paul Larpent, Coordinateur P. Reymond J.-J. Sanglier Y. Vayssier P. Veau |
Type de document : | Livre |
Sujets : | MICROBIOLOGIE ; MOISISSURE ; MILIEU DE CULTURE ; IDENTIFICATION ; CLASSIFICATION ; CONTAMINATION ; CHAMPIGNON ; PHYSIOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ANTIBIOTIQUE ; GENETIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; METABOLISME ; HYGIENE Moisissure ; Microbiologie ; Biotechnologie ; Denree alimentaire ; Champignon |
Editeur(s) : | Paris : Masson |
Date de publication : | 1990 |
Mention d'édition : | 2e éd. |
Collection : | Biotechnologies |
Format : | 1 vol. (512 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 25 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Index. Annexes |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-225-81987-2 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26042 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Blanc | NP Sciences de la vie | NP5.3 BOT | Papier | Empruntable Disponible |