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Plant polysaccahrides in human nutrition : structure, function, digestive fate and metabolic effects

Titre :	Plant polysaccahrides in human nutrition : structure, function, digestive fate and metabolic effects Ajouter au panier
Auteur(s) :	Profibre F. Guillon, Éditeur scientifique G. Abraham, Éditeur scientifique R. Amado, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Nutrition humaine ; Digestibilite ; Fibre alimentaire ; Sante ; Polysaccharide
Editeur(s) :	Nantes : INRA
Date de publication :	1997
Format :	150 p. / 24 cm
Note(s) :	1997
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-2-7380-0774-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=26014