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Titre :	La résistance électrique du lait : étude des significations biochimiques, pathologiques et technologiques des variations de la résistivité électrique des laits de troupeau et de grands mélanges Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-René Kerjean, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Lait
Editeur(s) :	Paris : APRIA
Date de publication :	1986
Format :	1 vol. (264 p.) / 30 cm
Note(s) :	1986
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=25878