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Le goût : décrire et analyser arômes, textures, saveurs

Titre :	Le goût : décrire et analyser arômes, textures, saveurs Ajouter au panier
Auteur(s) :	CIDIL
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliment ; Arome alimentaire ; Texture ; Saveur ; Lexique
Editeur(s) :	CIDIL
Date de publication :	1995
Collection :	Les cahiers CIDIL de la qualité
Format :	96 p. / 21 cm
Note(s) :	1995
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-911097-01-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24724