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Catégorie Beurre

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Beurrerie industrielle : science et technique de la fabrication du beurre

Hubert Pointurier ; Jacques Adda

Paris : La Maison rustique ; 1969 1969

1 vol. (VIII-459 p.)

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Mémoire

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L'impact des produits allégés sur la concurrence dans la filière matière grasse butyrique européenne

Myriam Ferran ; Hélène Klein ; Florence Laherrere ; et al.

Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 1990 1990

1 vol. ([71] p.)

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