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Titre :	Les règles d'or des épices : recettes et récits de Ethné & Philippe de Vienne chasseurs d'épices Ajouter au panier
Auteur(s) :	Ethné de Vienne, Auteur (et co-auteur) Philippe de Vienne, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Cuisine (épices) ; Épices ; Tourisme et gastronomie ; Cuisine
Résumé :	Les Règles d'or des épices rassemblent vingt mélanges d'épices, six épices et soixante recettes. Le classement des épices et des mélanges en diverses catégories, les exemples clairs et les conseils pratiques qui composent cet ouvrage démontrent la simplicité et la logique désarmantes de la cuisine aux épices. (Bibliothèque et archives nationales du Québec)
Editeur(s) :	Outremont (Québec, Canada) : Trécarré
Date de publication :	2013
Format :	1 vol. (143 p.) / ill. en coul. / 28 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-89568-613-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=234412