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Titre :	Le grand livre des fruits et légumes : histoire, culture et usage Ajouter au panier
Auteur(s) :	Daniel Meiller, Auteur (et co-auteur) Paul Vannier, Auteur (et co-auteur) Pierre-Marie Deparis, Collaborateur Louis Mermaz, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Vegetables ; Fruits -- Histoire -- Ouvrages illustrés ; Art des jardins ; Légumes -- Industrie et commerce ; Fruit
Résumé :	A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques et picturales des fruits et légumes ainsi que les recherches scientifiques dont ils sont l'objet. Histoire, création et usage d'une part; société, économie et recherche de l'autre. @Electre
Editeur(s) :	Besançon : Editions La Manufacture
Date de publication :	1991
Format :	1 vol. (412 p.) / ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. / 31 cm
Note(s) :	Ouvrage édité à l'occasion de la création de "La grande exposition des fruits et des légumes" itinérante en France et en Europe, 1991-1995, réalisée par l'Agence nationale de création rurale.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7377-0291-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=234304