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Le pain et l'huile dans la Grèce antique

Titre :	Le pain et l'huile dans la Grèce antique : de l'araire au moulin Ajouter au panier
Auteur(s) :	Marie-Claire Amouretti, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Agriculture -- Grèce -- Antiquité ; Boulangerie -- Grèce -- Antiquité ; Céréaliculture -- Grèce -- Antiquité ; Huile d'olive -- Industrie et commerce -- Grèce -- Antiquité ; Oléiculture -- Grèce -- Antiquité ; Grain -- Processing -- History -- Greece ; Olive -- History -- Greece ; Agriculture -- History -- Greece ; Olive oil -- History -- Greece ; Civilisation -- Grèce -- Jusqu'à 146 av. J.-C.
Résumé :	Une histoire des techniques de culture et des techniques de transformation en Grèce ancienne (8e-4e siècle av. J.-C.). Etude de la part des hommes dans ces processus (diffusion de l'innovation...). @Electre
Editeur(s) :	Paris : Les Belles Lettres
Date de publication :	1986
Collection :	Annales littéraires de l'université de Besançon
Format :	1 vol. (322 p.-[41] p. de planches) / couverture illustrée, illustrations / 24 cm
Langue(s) :	Français ; Grec classique
Identifiant :	978-2-251-60328-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=234264