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Titre :	Pourquoi le vin est-il rouge ? Ajouter au panier
Auteur(s) :	David Cobbold, Auteur (et co-auteur) Sébastien Durand-Viel, Auteur (et co-auteur) Philippe Goron, Illustrateur
Type de document :	Livre
Sujets :	Vin -- Anthropologie ; Vin -- Consommation ; Vin -- Couleur ; Vin
Résumé :	Pourquoi le vin rouge est-il rouge ? Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ? Pourquoi certains vins valent-ils très cher ? Pourquoi est-ce difficile de choisir un vin en magasin ? Pourquoi certains vins rendent-ils la langue râpeuse ? Pourquoi le vin sent-il rarement le raisin ? Chacun(e) s'est posé l'une de ces questions au moins une fois dans sa vie, car le vin est un pivot culturel et gastronomique incontournable. "Pourquoi le vin est-il rouge ?" est à prendre comme une petite encyclopédie du vin, où l'on peut picorer au gré de ses besoins et de ses envies. Plus vous en saurez sur le vin, plus votre plaisir de déguster sera riche et complet, et plus vous pourrez partager et enrichir votre savoir avec votre entourage. (4e de couverture)
Editeur(s) :	Breteuil sur Noye : L'Atelier du vin
Date de publication :	2010
Format :	1 vol. (131 p.) / ill. en coul.
Langue(s) :	Français ; Anglais
Identifiant :	978-2-917567-23-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233982