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| Titre : |
Formulation. La santé confirme son ancrage dans l'innovation alimentaire
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| in | RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 888, 01/05/2026 |
| Auteur(s) : | Sylvie Richard, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Article |
| Résumé : |
Selon le Baromètre de l'innovation alimentaire mondiale 2026 de Nutrikéo et ProtéinesXTC, de nombreuses nouveautés produits mettent cette année l'accent sur la santé. Les tendances autour du collagène et des fibres et les promesses sur l'immunité et la longévité se développent de plus en plus. |
| Article en page(s) : | p. 74 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233530 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Accès libre périodiques | Sans cote | Papier Périodique | Empruntable Disponible |