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| Titre : |
Epinutrition : comment notre assiette et notre environnement modifient nos gènes
|
| Auteur(s) : |
Denis Riché, Auteur (et co-auteur)
Philippe Raymond, Préfacier, etc. |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Aliments fonctionnels ; Sportifs -- Alimentation ; Interaction gène-environnement |
| Résumé : |
En relation avec l'épigenèse, qui décrit la façon dont les gènes, sous l'influence des facteurs environnementaux, s'expriment ou non pour contribuer à une bonne santé, le docteur en nutrition décrit la façon d'optimiser l'expression des gènes des tissus et des bactéries qui colonisent les intestins pour obtenir un capital santé optimal et des performances sportives accrues. @Electre |
| Editeur(s) : | Louvain-la-Neuve (Belgique) : De Boeck supérieur |
| Date de publication : | 2022 |
| Mention d'édition : | 2e édition |
| Format : | 1 vol. (219 p.) / illustrations en noir et blanc / 25 x 16 cm |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-8073-2838-9 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=233109 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.2 RIC | Papier | Empruntable Disponible |