Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Article
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 8
        )

)

Des technologies pas toujours les plus durables

Titre :	Des technologies pas toujours les plus durables Ajouter au panier
in	RIA. Revue économique et technique de l'industrie alimentaire européenne , n° 886, 01/03/2026
Auteur(s) :	Sylvie Richard, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Article
Résumé :	Des scientifiques de l'INRAE [Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement] ont évalué l'impact environnemental de cinq technologies visant à transformer les coproduits en ingrédients. Les résultats sont nuancés.
Article en page(s) :	p. 33
Note(s) :	Fait partie du dossier : "Upcycling : la revalorisation s'industrialise"
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=232985