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Les bactéries sont capables de passer d’un état planctonique « libre » à un état « fixé » après adhésion à la surface d’un matériau récepteur. Dans des conditions favorables, ces cellules microbiennes peuvent se multiplier, co-interagir et s’organiser en agrégats bactériens tridimensionnels appelés biofilms. Ces phénomènes bioadhésifs peuvent présenter un risque sanitaire lorsqu’ils incluent des souches pathogènes. Limiter la biocontamination des surfaces reste donc un challenge pour nombre de secteurs d’applications comme le milieu médicohospitalier ou l’industrie agroalimentaire. Les moyens de lutte actuels sont basés sur l’utilisation de produits biocides coûteux et pouvant faire apparaître des résistances au sein des populations microbiennes. De nouvelles stratégies sont donc étud[...]

Les bactéries sont capables de passer d’un état planctonique « libre » à un état « fixé » après adhésion à la surface d’un matériau récepteur. Dans des conditions favorables, ces cellules microbiennes peuvent se multiplier, co-interagir et s’organiser en agrégats bactériens tridimensionnels appelés biofilms. Ces phénomènes bioadhésifs peuvent présenter un risque sanitaire lorsqu’ils incluent des souches pathogènes. Limiter la biocontamination des surfaces reste donc un challenge pour nombre de secteurs d’applications comme le milieu médicohospitalier ou l’industrie agroalimentaire. Les moyens de lutte actuels sont basés sur l’utilisation de produits biocides coûteux et pouvant faire apparaître des résistances au sein des populations microbiennes. De nouvelles stratégies sont donc étudiées, parmi lesquelles la conception de surfaces à propriétés anti-bioadhésives associées ou non à un effet bactéricide ou bactériostatique. Elles nécessitent cependant un approfondissement des connaissances sur les mécanismes impliqués dans la mise en place du processus bioadhésif ainsi que sur l’impact du contact avec la surface sur la physiologie des bactéries.Dans ce travail de thèse, nous avons montré que les flagelles pouvaient avoir un rôle clé dans la mise en place du processus bioadhésif. Néanmoins, ce rôle s’est révélé substratumdépendant. Par ailleurs, les approches protéomiques et phénotypiques spécifiquement développées ont permis de mettre en évidence des changements physiologiques des cellules adhérentes et des réponses matériau-spécifiques se caractérisant par d’importantes modifications de la production de protéines intracellulaires et membranaires. Cette évolution dans l’expression protéique s’est accompagnée dans certains cas de modifications dans l’expression de la virulence. Enfin, les traitements réalisés sur acier inoxydable AISI 316 et polyéthylène téréphtalate (PET), élaborés dans le cadre d’un travail inter-laboratoire ont permis d’obtenir des surfaces présentant différents degrés de mouillabilité, allant de la superhydrophobie à la superhydrophilie. Certaines de ces surfaces modifiées se sont révélées anti-bioadhésives et/ou anti-biofilms. L’analyse de l’ensemble des données a permis d’identifier plusieurs paramètres clés pour la conception de surfaces antibactériennes.