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| Titre : |
Réduction des plastiques : l’affaire n’est pas dans le sac
|
| in | Sesame , n° 18, 01/12/2025 |
| Auteur(s) : | Valérie Péan, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Article |
| Sujets : | Nanoparticules ; Systèmes agraires ; Industrie agro-alimentaire Sac |
| Résumé : |
Qu’ils soient dangereux pour la santé des écosystèmes et des humains, on le sait désormais. Qu’ils aient envahi tous les milieux sous la forme de micro et de nanoparticules, des terres urbaines aux déserts,c’est aussi chose démontrée. Ce qui l’est moins ce sont les solutions habituellement présentées. Trier,collecter, recycler, remplacer, biosourcer, biodégrader… Autant de promesses qui butent sur la complexité des processus, les manques de données fiables et, surtout, l’intrication de ce matériau au plus profond de nos organisations productives, commerciales et sociotechniques. C’est là un des éclairages passionnants d’une expertise collective (Esco) portée par Inrae et le CNRS, restituée en mai dernier,« Plastiques utilisés en agriculture et pour l’alimentation : usages, propriétés [...] Qu’ils soient dangereux pour la santé des écosystèmes et des humains, on le sait désormais. Qu’ils aient envahi tous les milieux sous la forme de micro et de nanoparticules, des terres urbaines aux déserts,c’est aussi chose démontrée. Ce qui l’est moins ce sont les solutions habituellement présentées. Trier,collecter, recycler, remplacer, biosourcer, biodégrader… Autant de promesses qui butent sur la complexité des processus, les manques de données fiables et, surtout, l’intrication de ce matériau au plus profond de nos organisations productives, commerciales et sociotechniques. C’est là un des éclairages passionnants d’une expertise collective (Esco) portée par Inrae et le CNRS, restituée en mai dernier,« Plastiques utilisés en agriculture et pour l’alimentation : usages, propriétés et impacts », ces deux secteurs cumulant a minima 20 % des plastiques consommés en France. Un état des connaissances réalisé à partir de milliers d’articles scientifiques, copiloté1 par Baptiste Monsaingeon, enseignant chercheur à l’université de Reims en délégation au CNRS. Pour ce sociologue des sciences et techniques, le travail collectif interdisciplinaire (lire « Deux ans et demi de travail ») dévoile à quel point les emballages et autres films polymères ont ficelé les systèmes agricoles et alimentaires. |
| Article en page(s) : | 42-47 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=232678 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Bibliothèque | Périodiques Montpellier | sans cote | Papier Périodique | Empruntable Disponible | |
| Nancy | Bibliothèque | sans section | N.1548 | Papier Périodique | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Accès libre périodiques | Sans cote | Papier Périodique | Empruntable Sorti jusqu'au 24/03/2026 |