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Droit et systèmes alimentaires sains et durables

Titre :	Droit et systèmes alimentaires sains et durables : état des lieux et perspectives de transformation Ajouter au panier
Auteur(s) :	Fabien Girard, Directeur de publication Elisabeth Lambert, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Approvisionnement -- Droit ; Droits de l'homme
Résumé :	Une approche par les droits humains des systèmes d'approvisionnement alimentaire, dans un contexte de changement climatique et de perte de la biodiversité, parallèlement à une augmentation de la sous-alimentation et de la malnutrition. Les auteurs éclairent les responsabilités du système agroindustriel tout en soulignant le potentiel du droit à une alimentation saine et durable. @Electre
Editeur(s) :	Grenoble : UGA Editions
Date de publication :	2025
Collection :	Ecotopiques
Format :	1 vol. (553 p.) / 22 x 14 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-37747-538-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=232067