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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Plaisir et préférences alimentaires
|
| Auteur(s) : |
Centre national d'études et de recommandations sur la nutrition et l'alimentation (CNERNA)
Ismène Giachetti, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Nutrition ; Comportement du consommateur ; Alimentation humaine ; Flaveur ; Régime alimentaire ; Préférence alimentaire NUTRITION ; GOUT ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; PHYSIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ENFANT ; ANIMAL ; HOMME qualité alimentaire Habitudes alimentaires ; Comportement alimentaire ; Préférences alimentaires ; Nutrition ; Aliments -- Saveur ; Aliments |
| Editeur(s) : | Paris : Polytechnica |
| Date de publication : | 1992 |
| Format : | 145 p. / 24 cm |
| Note(s) : |
1992
|
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-84054-001-4 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=23081 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3 GIA | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3 GIA | Papier | Empruntable Disponible |